La crescente sensibilità ambientale della società moderna
richiede che ogni cittadino/consumatore sia messo a conoscenza non solo
della qualità del cibo che arriva sulla sua tavola, ma anche del
modo con cui esso viene prodotto o raccolto. In altre parole è,
oggi più che mai, importante promuovere una corretta conoscenza
delle relazioni che intercorrono fra produzione e ambiente.
Ciò è particolarmente vero per il
mare, che con la sua potenza evocativa, ha trasmesso da sempre, ad ogni
generazione, intense emozioni. E’ quindi indispensabile
promuovere, oltre alla coscienza che le ricchezze del mare non possono
più essere considerate inesauribili, la consapevolezza che
esiste il modo perché esse possano essere godute oggi, ma al
tempo stesso tramandate alle future generazioni.
Se il comune cittadino percepisce con qualche
preoccupazione il problema della rinnovabilità delle risorse
ittiche e del rispetto dell’ambiente marino, è altrettanto
vero che il mondo della pesca avverte chiaramente che il proprio
destino è inscindibilmente legato ad una corretta gestione delle
risorse.
Il progetto di questo portale si basa
sull’idea che, a partire da un nodo centrale di comunicazione, si
sviluppi in modo stellare un network di produttori-fruitori di nuove
informazioni-conoscenze, che coinvolga quindi, oltre al mondo della
pesca, gli Enti Locali e le Istituzioni, la Ricerca Scientifica, il
Settore del Turismo e della Ristorazione, il Mondo della Scuola,
ecc…
