Famosa en todo el mundo, única y célebre por sus característicos trullos, declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Alberobello es una verdadera perla en el interior de Apulia. Una pequeña joya que atrae cada año a visitantes de todas partes del mundo, curiosos por visitar los trullos y fascinados por los campos circundantes llenos de olivos, campos de trigo y viñedos.
¿Qué son los Trullos?
La palabra trullo deriva del griego antiguo trûllos que significa “cúpula”. Esta particular construcción, muy singular, de forma circular en la base y cónica en la parte superior, se realiza en piedra seca. El sureste de Bari es rico en estas antiguas viviendas, antiguamente utilizadas como refugios temporales en el campo o como viviendas permanentes para los agricultores. La difusión de los trullos está ligada a una ley que data del Reino de Nápoles. Al construir casas solo con piedras secas, era posible demolerlas y reconstruirlas continuamente. Gracias a este subterfugio del conde Giangirolamo II Acquaviva d’Aragona, el “Tuerto de Apulia”, los campesinos lograban evitar el pago de tributos al virrey español del Reino de Nápoles, ya que a la llegada de los recaudadores bastaba con quitar la piedra maestra para que la cúpula se derrumbara dando la idea de que era solo un montón de escombros.
Todo el Valle de Itria, desde los centros históricos hasta el campo, está lleno de trullos que a menudo también se unen a espléndidas masías. Pero la ciudad por excelencia que alberga el mayor número de estas construcciones es Alberobello. Solo aquí, de hecho, hay un barrio entero hecho de trullos y la ciudad es considerada la capital cultural de los trullos de la Murgia.
Para subrayar esta singularidad, el 6 de diciembre de 1996, Alberobello fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Cómo llegar a Alberobello
Puedes llegar aquí desde los aeropuertos de Bari o Brindisi. En tren con Ferrovie Sud Est o en autobús. Pero si lo necesitas, también puedes contar con nuestro servicio de traslado que te recogerá y te llevará directamente a Alberobello
En Pugliamare organizamos cada día muchos y diferentes tours que hacen parada en Alberobello. Juntos podemos llevarte a descubrir la belleza de este lugar, a través de un tour que combina mar, cultura y tradición para un viaje inolvidable.
O, si tienes poco tiempo en Apulia y quieres visitar las ciudades UNESCO más icónicas de la zona, te proponemos un tour perfecto para los amantes de la historia y que desean descubrir pueblos mágicos que parecen sacados de un cuento de hadas. Podemos llevarte a descubrir Matera y Alberobello, dos ciudades patrimonio de la humanidad UNESCO que te dejarán sin palabras por su belleza atemporal y sus atmósferas únicas.
Qué visitar en Alberobello
Se va a Alberobello para admirar en particular los trullos: construcciones tradicionales de piedra seca de Apulia, caracterizadas por muros de piedra y techos cónicos, a menudo utilizados como refugios temporales o viviendas para campesinos.
Estas construcciones fascinantes y únicas en el mundo ofrecen un espectáculo impresionante a los visitantes que se asoman a observar el centro histórico de la ciudad que parece una postal.
Aquí podrás admirar, entre las callejuelas de la ciudad…
- Rione Monti: El barrio que concentra la mayor cantidad de trullos y ofrece una vista panorámica única.
- Rione Aia Piccola: El rincón más característico y tranquilo de la ciudad.
- Trullo Sovrano: El único trullo con un piso superior, accesible desde el interior a través de una escalera de mampostería, y uno de los primeros en construirse con mortero. Este edificio tiene una cúpula cónica, de unos 14 metros de altura, que se eleva en el centro de un grupo de trullos formado por doce conos.
- La Iglesia de San Antonio: Construida en 1927, es única en su género porque está enteramente compuesta por trullos.
- Casa Pezzolla: un conjunto de 15 trullos comunicados, que alberga un museo.
- Casa D’Amore: el primer ayuntamiento o la casa-museo del Trullo Sovrano, los únicos trullos históricos y originales aún intactos de la ciudad.
- el Museo del Territorio: Ahora una tienda de souvenirs en el trullo más pequeño de la ciudad.
- el Trullo Siamés: es decir, dos trullos idénticos y unidos que forman una única vivienda.
Dónde y qué comer en Alberobello
- Ristorante Casa Nova: donde saborear platos y vinos de Apulia entre techos abovedados y paredes de piedra en un amplio y antiguo molino de aceite subterráneo de 1970.
- La Bottega del Gelato: una de las históricas heladerías de la ciudad donde degustar el mejor helado artesanal.
- Terra Mossa Ristorante: restaurante con una amplia selección de platos, desde los clásicos de la cocina italiana hasta los de la tradición culinaria de Apulia.
- Apperò: para una experiencia gastronómica 100% made in Puglia, donde degustar productos típicos doc, dop e Igp. Aquí también puedes encontrar platos para llevar para tus picnics o comidas al aire libre, o relajarte tomando un aperitivo a base de los mejores manjares de Apulia.
- Evo Ristorante: elegante y refinado, este restaurante en el corazón de la ciudad debe reservarse con antelación. Una vez en la mesa, sin embargo, podrás dejarte conquistar por la cocina apuliana reinterpretada en clave moderna por el chef Gianvito Matarrese.
- Y luego no te vayas de Alberobello sin haber probado el Pasqualino, un bocadillo nacido en 1966 relleno de atún, alcaparras, salami y provola. A estos ingredientes, con el tiempo, se le han permitido muy pocas variaciones y puedes disfrutar del Pasqualino prácticamente en todas las charcuterías tradicionales de la ciudad. Este bocadillo fue inventado por Pasquale Dell’Erba, propietario de una charcutería que antiguamente se encontraba entre Corso Vittorio Emanuele y Via Cesare Battisti, y por un grupo de amigos que solían pedirle un bocadillo con esta mezcla de ingredientes. La receta luego tuvo un gran éxito y el Pasqualino se convirtió, entre historia y leyenda, en el bocadillo símbolo de Alberobello. ¡Todavía hoy se prepara como hace 60 años y los turistas vienen aquí a propósito para probarlo!