Son ejemplos extraordinarios de construcción en piedra seca y en lajas, una técnica que se remonta a la época prehistórica y que todavía se utiliza en Apulia.

Los trullos son cabañas tradicionales de piedra seca con techos de losas encajadas en seco. Generalmente servían como refugios temporales o como viviendas permanentes para pequeños terratenientes o trabajadores agrícolas. Se construían con piedra caliza toscamente labrada, extraída durante las excavaciones para la construcción de cisternas subterráneas, piedras recogidas en el campo y de afloramientos rocosos circundantes.

Estas construcciones tienen la característica estructura rectangular con techo cónico. Las paredes encaladas de los trullos se edifican directamente sobre cimientos de piedra caliza y se construyen con la técnica de mampostería en seco, sin mortero ni cemento. En las paredes de doble revestimiento con núcleo incoherente se abre una puerta y pequeñas ventanas.

Un hogar interior y alcobas están incrustados en los gruesos muros. Los techos también son de doble capa: un revestimiento interior abovedado de piedras de forma cónica, que culmina en una clave de bóveda, y un cono exterior impermeable compuesto por losas de piedra caliza, conocidas como chianche o chiancarelle.

Los techos de las construcciones a menudo llevan inscripciones en ceniza blanca con significado mitológico o religioso, y terminan con un pináculo decorativo que tenía el propósito de ahuyentar las malas influencias o la mala suerte. El agua se recoge a través de canalones que sobresalen de la base del techo, desde donde luego fluye a través de un pequeño canal hasta una cisterna debajo de la vivienda.

Aunque los trullos rurales están esparcidos por todo el Valle de Itria, la mayor concentración de los ejemplares mejor conservados de esta forma arquitectónica se encuentra en la ciudad de Alberobello, con más de 1500 estructuras en los barrios de Monti y Aja Piccola.

Las 5 ciudades blancas: las capitales de los trullos del Valle de Itria

¿Conocéis los pueblos blancos de Andalucía y del sur de España? También en Italia hay algunos magníficos y queremos que los conozcáis todos. Las calles, los palacios y los paisajes urbanos son la tarjeta de presentación de ciudades que cuentan una historia y transmiten emociones.

¡Hemos decidido llevaros a las hermosas ciudades blancas de Italia en Apulia! Narraremos historias pertenecientes a los pueblos blancos del Valle de Itria, al hermoso travertino de Ascoli, a la piedra giuggiulena y a la arenisca.

Es inútil deciros que todas las ciudades blancas consiguen transmitir serenidad y dar un sentido agradable a la vida cotidiana.

¡Respirad hondo e imaginad caminar por sus callejuelas!

1. Alberobello

La capital por excelencia de los trullos fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1996 por su particularidad arquitectónica y es sin duda una de las cosas más bellas que ver en Apulia.

¡Os contamos un poco de su historia!

Hace unos mil años (1.000 a.C.), el área de la actual Alberobello estaba salpicada de asentamientos rurales. Los asentamientos se desarrollaron hasta formar los actuales barrios de Aja Piccola y Monti. Hacia mediados del siglo XVI, el distrito de Monti estaba ocupado por unos cuarenta trullos, pero no fue hasta 1620 que el asentamiento comenzó su expansión. En 1797, hacia el final del dominio feudal, se adoptó el nombre de Alberobello, y Fernando IV de Borbón, rey de Nápoles, otorgó a la localidad el título de ciudad real. Después de este período, la edificación de nuevos trullos decayó. Entre 1909 y 1936, algunas partes de Alberobello fueron designadas como monumentos protegidos del patrimonio cultural.

Precisamente por su rara belleza y su particularidad, Alberobello ha sido fuertemente atacada por el turismo en los últimos años y, como ocurre en toda ciudad asediada, ha sido arruinada por las tiendas de souvenirs y las actividades turísticas.

2. Locorotondo

¡Locorotondo más que un pueblo es una verdadera joya!

Famoso por su centro histórico de forma circular, Locorotondo merece una visita por muchas razones, entre ellas su laberinto de callejuelas blancas de cal y pintura blanca y sus casas con techos puntiagudos, los trullos. Pasear por las pequeñas calles del centro, entre arcos y escalinatas, será una experiencia sorprendente, aún más mágica gracias a los numerosos balcones decorados con flores y plantas. Esta explosión de colores combina a la perfección con el blanco de la arquitectura, haciendo de este lugar un lugar verdaderamente único en el mundo.

Otra peculiaridad del lugar son las cummerse, casas con tejados puntiagudos cubiertos de losas calcáreas llamadas chiancarelle, ¡en las que es posible alojarse y vivir una experiencia realmente inolvidable!

3. Martina Franca

Martina Franca, en la provincia de Tarento, es otro pueblo espectacular del Valle de Itria.

Aquí el color blanco de las callejuelas y las casas se integra perfectamente y de forma radiante con el estilo barroco de los palacios nobiliarios, el rococó de la Basílica de San Martín y las logias de hierro forjado. Pensad que antaño las calles principales que unían las puertas de la ciudad eran de piedra volcánica negra, mientras que las callejuelas menores eran de piedra blanca. ¡Un pueblo refinado que sabrá cómo mimaros!

4. Cisternino

Otro lugar maravilloso del Valle de Itria es Cisternino, elegido el pueblo más hermoso de Italia. Un laberinto de callejuelas entre el blanco de las viviendas con reminiscencias árabes, las puertecitas de color azul y las florecillas que hacen de este lugar un sitio mágico.

El pueblo tiene la particularidad de estar dividido en cinco barrios con nombres y características diferentes: el Isule, Scheledd, U’ Pandene, Bbere vecchje y U Bburie. ¡Para perderse al menos una vez en la vida!

5. Ostuni

Ostuni es probablemente la más famosa de las ciudades blancas de Apulia.

El centro histórico, conocido como La Terra, es un laberinto de callejuelas, placitas, patios y escalinatas. Se extiende sobre la cima de la colina más alta, dominando la llanura de olivos hasta el mar.

Lo que más llama la atención es la blancura de las casas y los palacios. Estos edificios, como en la Edad Media, están encalados. Esto no es solo por motivos estéticos, sino sobre todo por razones funcionales.

Visita las ciudades blancas y los trullos del Valle de Itria con Pugliamare

Sube a bordo de nuestras experiencias y visita con nosotros los icónicos trullos del Valle de Itria, saborea las tradiciones culinarias locales y sumérgete en las espléndidas ciudades de esta maravillosa tierra.