Tour gastronomico in Puglia: degustazioni e sapori autentici
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Scopri la Puglia attraverso un vero e proprio tour gastronomico di un’intera giornata, pensato per chi vuole assaporare la tradizione con autenticità.
Tra forni storici, frantoi ipogei, caseifici artigianali e salumerie tipiche, vivrai un viaggio fatto di racconti, profumi e storie che si intrecciano in un’esperienza sensoriale che ti farà conoscere la vera cucina pugliese, fatta di gesti antichi, prodotti semplici e amore per il territorio.
A partire da €100,00 a persona
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Vivi una giornata immersiva alla scoperta della tradizione culinaria pugliese con il nostro tour gastronomico in Puglia, un itinerario autentico pensato per farti conoscere la vera anima del territorio attraverso i suoi sapori più iconici. Durante questa esperienza attraverserai forni storici, frantoi ipogei, caseifici artigianali e salumerie tradizionali, osservando da vicino le lavorazioni e deg
ustando prodotti che raccontano secoli di cultura contadina.La giornata inizia in un panificio storico, dove il profumo del pane appena sfornato apre le porte alla tradizione locale. Qui scoprirai le tecniche della panificazione pugliese e assaggerai la vera focaccia barese, accompagnata da panzerottini caldi appena preparati, simbolo dello street food regionale.Si prosegue con la visita a un suggestivo frantoio ipogeo scavato nella roccia, testimonianza preziosa della storia agricola pugliese. In questo ambiente unico parteciperai a una degustazione guidata di olio extravergine d’oliva, imparando a riconoscerne profumi, caratteristiche e qualità.Nel pomeriggio entrerai nel cuore della tradizione lattiero-casearia con la visita a un laboratorio artigianale. Potrai osservare le fasi di lavorazione e degustare una selezione di formaggi freschi e stagionati, espressione genuina del territorio.L’esperienza si conclude in una salumeria tradizionale, dove scoprirai il mondo della norcineria pugliese attraverso una degustazione di salumi selezionati, tra cui il rinomato capocollo di Martina Franca. Durante il tour è incluso un kit monouso che ti permetterà di osservare in sicurezza le fasi di lavorazione.Un percorso completo tra gusto, cultura e tradizione, perfetto per chi desidera conoscere la Puglia più autentica… a partire dalla tavola.
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